Polni so kemikalij! Ta izdelek mnogi kupujejo, da bi si olajšali življenje, a se v resnici zastrupljajo

Strokovnjaki že leta ponavljajo isto: najboljša izbira je doma pripravljena hrana, pri nakupu gotovih izdelkov pa je treba pozorno preveriti sestavo.

Že dolgo velja, da so najboljše stvari tiste, ki jih pripravimo ali spečemo doma. Gotovi izdelki so lahko priročni, vendar jih ne smemo vseh metati v isti koš. Strokovnjaki svetujejo branje deklaracij, saj je to edini način, da ločimo kakovostne izdelke od manj primernih. Številni vplivneži so ta nasvet vzeli resno, zato na družbenih omrežjih nastajajo kanali, ki spodbujajo ali odsvetujejo nakup določenih živil. Tako deluje tudi TikTok profil poljskega vplivneža BezSensu, katerega avtor, kot pravi, »razkriva prehranske prevare, pa tudi poštene izdelke«.

Nedavno je v priljubljeni diskontni trgovini naletel na kolače, katerih sestava ga je presenetila, poroča poljski portal Fakt. V znanem supermarketu je našel »domače« kolače z izjemno dolgim seznamom sestavin. Kot navaja v videu, imajo nekateri izdelki na deklaraciji skoraj sto postavk. Čeprav jih oglašujejo kot mehke čokoladne kolače, njihova sestava bolj spominja na laboratorijski izdelek kot na sladico iz domače kuhinje.

To nima veliko skupnega s klasičnim kolačem …

Po njegovih besedah sladkor predstavlja kar tretjino nekaterih izdelkov, takoj za njim pa sledijo glukozni sirup, invertni sladkorni sirup in navadni sladkorni sirup. V kolačih so tudi različne industrijske maščobe, kot so palmovo, kokosovo in druga rastlinska olja, ki jih pogosto povezujejo z nižjo prehransko vrednostjo.

Na deklaracijah so navedeni številni aditivi, med drugim monogliceridi in digliceridi maščobnih kislin, poliglicerolni estri, ksantan gumi, difosfati, fosfati, karbonati, modificirani škrob in različne vrste škroba. V nekaterih izdelkih je tudi želatina živalskega izvora. TikToker poudarja, da so vsi ti dodatki zakonsko dovoljeni, a opozarja, da je težava v njihovi količini in kombinaciji v enem samem izdelku.

»Ko pogledate deklaracijo, je jasno, da to nima veliko skupnega s klasičnim kolačem, ki bi ga doma pripravili iz nekaj osnovnih sestavin,« sporoča in potrošnikom svetuje branje etiket. Strokovnjaki že leta opozarjajo na isto: najboljša izbira ostaja domača priprava hrane, pri nakupu gotovih izdelkov pa je treba posebno pozornost nameniti sestavi. Za preprostim imenom »kolač« se namreč lahko skriva dolg seznam dodatkov, ki jih večina potrošnikov ne pričakuje.

(us)

The post Polni so kemikalij! Ta izdelek mnogi kupujejo, da bi si olajšali življenje, a se v resnici zastrupljajo first appeared on NaDlani.si.